Antipasto , dalam masakan Itali, hidangan pertama atau pembuka selera ( qv ). Di rumah, daging dan sosej yang disembuhkan atau salai, zaitun, ikan teri asin, sardin, sayur segar atau acar, kerang, lada, dan keju disukai, sementara persembahan restoran menambah hidangan siap yang rumit seperti salad makanan laut, cendawan boneka, vitello tonnato (daging lembu sejuk dalam mayonis tuna), dan sejenisnya.
Artikel ini baru-baru ini disemak dan dikemas kini oleh Amy Tikkanen, Corrections Manager.
