Hotel , bangunan yang menyediakan penginapan, makanan, dan layanan lain kepada orang yang bepergian secara komersial. Sebuah motel melakukan fungsi yang sama seperti hotel tetapi dalam format yang dirancang untuk pelancong yang menggunakan kenderaan.
Penginapan telah wujud sejak zaman kuno untuk melayani peniaga dan pelancong lain. Di Empayar Rom asrama disebut mansionisterletak di sepanjang jalan raya Rom untuk menampung pelancong dalam perniagaan kerajaan atau komersial. Kebangkitan semula komersial Zaman Pertengahan Eropah mendorong pertumbuhan banyak penginapan dan asrama. Sebilangan besarnya dikendalikan oleh persaudaraan monastik untuk menjamin tempat berlindung bagi pelancong di wilayah berbahaya; contoh yang terkenal ialah asrama di Great St. Bernard Pass di Pegunungan Alpen Swiss, yang didirikan pada abad ke-10 oleh St. Bernard dari Montjoux dan masih dikendalikan oleh komuniti para bhikkhu Augustinian. Pada abad ke-13, China Marco Polo menemui sistem rumah relay yang luas untuk menyediakan tempat penginapan bagi pelancong dan stesen jalan untuk perkhidmatan pos Mongol.
Penginapan yang dikendalikan secara persendirian yang ditujukan terutamanya untuk digunakan oleh pedagang tersebar luas di kedua-dua negara Islam dan Eropah barat pada Zaman Pertengahan kemudian. Perkembangan perjalanan kereta api yang cepat pada abad ke-18 mendorong lagi pengembangan penginapan. Tetapi Revolusi Industri abad ke-19 inilah yang mendorong kemajuan paling banyak dalam penginapan, terutama di England, yang penginapannya menjadi piawai bagi dunia kerana kebersihan dan keselesaan mereka. Sementara itu, pemilik penginapan Amerika menetapkan standard untuk ukuran; menjelang tahun 1800, penginapan di Amerika Syarikat adalah yang terbesar di dunia. Kecenderungan Amerika terhadap ukuran besar berlanjutan hingga abad ke-20 dan akhirnya diadopsi oleh negara lain.
Hotel moden sebahagian besarnya adalah hasil zaman kereta api; perjalanan yang lebih cepat menghilangkan keperluan untuk penginapan yang menyediakan laluan jurulatih lama, dan banyak di antaranya terpaksa keluar dari perniagaan sebagai hasilnya. Sebaliknya, banyak hotel baru dan lebih besar dibina dengan keuntungan berhampiran dengan stesen kereta api. Ketika perjalanan untuk kesenangan menjadi semakin popular pada abad ke-19, kelas baru hotel peranginan dibina di banyak negara. Di sepanjang hotel resort Perancis dan Itali Riviera dibina untuk melayani pelancong yang kaya, yang sering datang sepanjang musim panas atau musim sejuk. Hotel-hotel mewah segera muncul di bandar-bandar; pada tahun 1889, Savoy Hotel di London menetapkan standard baru dengan elektriknya sendiri dan pelbagai perkhidmatan khas untuk para tetamu.
Landmark lain adalah pembukaan di Buffalo, New York, pada tahun 1908 di Statler Hotel, yang pemiliknya, Ellsworth Milton Statler, memperkenalkan banyak inovasi dalam perkhidmatan dan kemudahan untuk kepentingan golongan pelancong perniagaan yang besar dan berkembang. Dari Buffalo Statler berkembang Syarikat Statler, operasi rantaian besar pertama dalam perkhidmatan hotel.
Perang Dunia I diikuti dengan tempoh pembinaan hotel yang luar biasa, dan hotel juga bertambah besar; Hotel Stevens (kemudian Conrad Hilton) di Chicago dibuka dengan 3.000 bilik dan mengekalkan gelaran yang terbesar di dunia hingga akhir 1960-an, ketika Hotel Rossiya dibuka di Moscow. Selepas Perang Dunia II banyak hotel dibina di atau berhampiran lapangan terbang utama.
Pengoperasian rantaian hotel menjadi ciri pembersihan hotel moden, terutama pada dekad selepas Perang Dunia II. Operasi rantai, di mana satu syarikat mengendalikan dua atau lebih hotel, membenarkan peningkatan kecekapan dalam bidang seperti pembelian, penjualan, dan tempahan.
Kategori utama hotel adalah sementara, resort, dan kediaman. Hotel digolongkan sebagai "sementara sementara" apabila sekurang-kurangnya 75 peratus tetamu mereka bukan penduduk tetap. Tetamu di hotel sementara biasa dapat mengharapkan kamar dengan kamar mandi pribadi, telepon, radio, dan televisyen, selain layanan pelanggan seperti cucian, valet, dan membersihkan dan menyetrika. Bangunan yang lebih besar biasanya mempunyai kedai kopi, ruang makan, ruang istirahat koktel atau kelab malam, dan kedai hadiah atau kaunter tembakau gerai surat khabar.
Hotel resort adalah kemudahan mewah yang ditujukan terutamanya untuk pelancong dan biasanya terletak berhampiran tempat tarikan khas, seperti pantai dan pantai, kawasan indah atau bersejarah, taman ski, atau spa. Walaupun beberapa pusat peranginan beroperasi secara bermusim, kini kebanyakannya beroperasi sepanjang tahun. Hotel kediaman pada dasarnya adalah bangunan pangsapuri yang menawarkan perkhidmatan pembantu rumah, ruang makan, dan perkhidmatan makan di bilik. Hotel kediaman berkisar dari mewah hingga harga sederhana. Beberapa hotel resort beroperasi berdasarkan rancangan Amerika, di mana kos makan termasuk dalam caj bilik. Yang lain beroperasi mengikut rancangan Eropah, di mana harga hanya meliputi bilik dan para tetamu membuat sendiri makanan. Hotel sementara biasanya beroperasi mengikut rancangan Eropah.
Artikel ini baru-baru ini disemak dan dikemas kini oleh Amy Tikkanen, Corrections Manager.
