Lassi , minuman berasaskan yogurt berkrim, dicampur dengan air dan pelbagai buah atau perasa (seperti garam atau gula), yang berasal dari Punjab, India. Terdapat banyak jenis, tetapi kebanyakannya manis atau masin; yang pertama diadun dengan dadih atau buah (seperti mangga) atau digaul dengan gula, sedangkan yang terakhir dicampurkan dengan garam dan / atau rempah, biasanya jintan atau kapulaga. Secara tradisinya, lassi disajikan dalam cawan tanah liat tanpa tangan yang disebut kulhar , dan malai tambahan (krim gumpalan ) boleh dicincang di atasnya sebelum disajikan. Minuman ini telah menyebar ke seluruh dunia, terutama ke Great Britain dan negara-negara yang terikat dengan bekas Kerajaan Britain.
